3 ateliers pour mettre en culture et réaliser sa propre production !
Dates (3 samedis) :
23 février, 09 mars et 23 mars 2019
de 14:00 à 17:00
Sur le jardin potager d’Ekikrok (Rue du Camp, entre le 13-15, 5032 Bossière)
Prix : 35€/atelier, 90€/cycle
Inscription : info@ekikrok.be
Séance 1 (23/02) – 2 volets
Les connaissances de base
Premières explications et réalisation d’une multiplication de souches de champignons et d’empreintes de spores
Reproduction de mycélium sur du carton à partir de pieds de champignons, à emporter
Matériel : amener 1 boîte fermée (format boîte à tartine ou Tupperware pour la mise en culture personnelle)
Mise en culture de champignons sur une surface du jardin-potager
Inoculation de copeaux de bois par du mycélium (variétés : strophaires et coprains)
Séance 2 (09/03)
Inoculation de rondins de chêne : création de supports de culture, en injectant dans des rondins de chêne de la sciure colonisée de mycélium. Les participants repartiront avec un rondin à cultiver et entretenir.
Séance 3 (23/03)
Production de pleurotes : il s’agira de pasteuriser et d’inoculer de la paille avec du pleurote, variété délicieuse et pleine de vertus.
Les participants pourront repartir avec un sac de pleurotes, à cultiver chez soi.
