Atelier alimentation durable: techniques de conservation des aliments – Samedi 14 septembre (terminé)

Atelier alimentation durable: techniques de conservation des aliments – Samedi 14 septembre (terminé)

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Ca y est, les jardins et potagers foisonnent de légumes de toutes les couleurs! Mais comment les conserver pour en profiter toute l’année? Venez découvrir 3 techniques de conservation que sont la pasteurisation, la lacto-fermentation en saumure et à sec: les bases, la théorie…et bien sûr, la pratique! Repartez ainsi avec 3 bocaux à déguster chez vous!

Date: Samedi 14 septembre 2024, de 13h30 à 17h30

Lieu: Epicerie d’Ekikrok ou Jardin-potage d’Ekikrok (en fonction de la météo) à 5032 Bossière

Tarif: 50€* incluant la réalisation de 3 bocaux de 500 ml et les fiches-recettes

Animateur: Xavier Vause

10 places disponibles (Ekikrok se réserve l’éventualité d’annuler l’atelier si un minimum de participants n’est pas réuni. Aucun remboursement ne sera possible si annulation de votre part à moins de 15 jours du début de l’atelier. En cas d’annulation, 5€ de frais administratifs seront comptabilisés.)

Je m’inscris à l’atelier du 14-09

* Vous souhaitez soutenir davantage Ekikrok? Faites-vous membre en versant une cotisation de 12€ en plus de votre inscription! C’est grâce à ces petits gestes que nous pouvons continuer à développer nos activités!

Avec le soutien de la Province de Namur

Dimanche 25 aout: rendez-vous à la Fête de la Tomate! (terminé)

Dimanche 25 aout: rendez-vous à la Fête de la Tomate! (terminé)

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Rendez-vous ce dimanche 25 aout pour la désormais traditionnelle Fête de la Tomate d’Ekikrok!

Une journée qui se veut conviviale, festive et ouverte à toutes et tous, afin de se retrouver à la fin de l’été sur le jardin-potager d’Ekikrok.

Au programme : marché de fruits et légumes locaux, présence de Laurent Léonard, collectionneur de graines de tomates anciennes et reproductibles, visites du jardin, initiation plantes sauvages, stand d’info sur les techniques de conservation de légumes, jeux en bois, contes pour enfants,……

Programme détaillé à découvrir ci-dessous.

Petite restauration savoureuse, circuit-court et fait-maison.

Adresse du jour : Jardin-potager d’Ekikrok, rue du Camp, 13-15 à Bossière. Parking sur la place du village, sur le parking de la salle Basse Hollande (sur les graviers, pas dans l’herbe🙏), rue des Forrières (côté impair).

Date: dimanche 25 aout 2024 de 10h à 17h

Pour assurer la fluidité du service, prévoyez du liquide (ou vos Radis et Ornos) 🙂

Avec le soutien de la Ville de Gembloux, du PCDN, de la Région Wallonne, de la Province de Namur, de Cap 48 et grâce à la fabuleuse équipe de bénévoles d’Ekikrok

Envie de covoiturer? N’hésitez pas à vous inscrire dans le tableau de covoiturage pour voir si une offre correspond à votre demande (et inversement!).

 
Chantiers participatifs – Prochains rdv les 26 et 27 juillet!

Chantiers participatifs – Prochains rdv les 26 et 27 juillet!

par | A la une, Actualités

Il est temps de redémarrer la saison des chantiers participatifs! De mars à octobre, nous vous donnons des rendez-vous réguliers pour une journée de chantier afin d’avancer collectivement sur les aménagements du jardin. Au-delà des tâches à réaliser, cette journée se veut conviviale et sous le signe du partage: repas ou goûter en mode auberge espagnole, échanges de trucs et astuces, de savoir faire,.. Et ce, pour toute la famille!

Inscription vivement souhaitée

Les dates à noter dans votre agenda:

Vendredi 26 juillet: 09h-18h (et bar/bbq convivial pour cloturer)

Samedi 27 juillet: 09h30-16h00

 

 
AU PROGRAMME DU VENDREDI 26 JUILLET:
  • Dès 9h jusque 12h: maraîchage avec Annick et l’équipe du vendredi matin
  • Pique-nique à l’ombre ou au ☀️ (emmenez votre pique-nique et nous l’agrémenterons de quelques tomates du jardin)
  • De 13h30 à 18h, chantiers divers: travaux de menuiserie pour l’abri, réparation serre du haut, débroussaillage, taille haies, désherbage, etc: il y en a pour tous les goûts et tous les âges !
  • A partir de 18h, bar convivial (boissons payantes en ornos, en radis, en euros) et grignotages en auberge espagnole. Suivant la météo, petit barbecue pour terminer la soirée et possibilité de camper sur le jardin;-) 

Pour le chantier: accueil et distribution des tâches à 9h30 et 13h30.

AU PROGRAMME DU SAMEDI 27 JUILLET:

Chantier toute la journée 9h30 à 16h avec pause pique-nique vers 12h30. Accueil et partage des tâches à 9h30 et à 13h30

Pour faciliter l’organisation, on est contents de savoir plus ou moins qui vient et quand: n’hésitez pas à vous manifester à jardin@ekikrok.be

 
A emporter pour la journée (en fonction de ce que vous avez):
 
  • vos outils préférés: sécateur, grelinette, coupe-branche, fourche, bêche, pelle, gants,..
  • votre pique-nique (boissons chaudes et jus offerts par Ekikrok)

Merci de vous garer sur la place de Bossière pour garantir la tranquilité des voisins du jardin

Atelier de cuisine collective: gelées et confitures – Jeudi 11 juillet (clôturé)

Atelier de cuisine collective: gelées et confitures – Jeudi 11 juillet (clôturé)

par | Actualités

Il est déjà temps de penser à transformer les petits fruits du jardin!
Rejoignez-nous pour un atelier de cuisine collective en toute convivialité pour réaliser gelées et confitures de petits fruits.
Martine est experte en la matière et propose des associations originales pour encore plus de gourmandise.
 
 
Quand? Jeudi 11/07 de 09h30 à 13h00
Où? A l’épicerie: rue du bon dieu cauwère, 13 – 5032 Bossière
A emporter: son tablier et l’envie de passer un chouette moment!
GRATUIT!
 
Infos et inscriptions: info@ekikrok.be – 0476/27.14.04.

Appel à cotisation 2024 – Ekikrok a besoin de vous!

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Chez Ekikrok, on prône la simplicité, la valorisation des savoir-faire, les échanges, l’énergie folle qui ressort des moments collectifs où 1+1 font plus que 2…
Certaines choses doivent cependant passer par la case « euro ». Chaque année, l’équipe et les administrateurs se battent pour défendre des dossiers de financement auprès de nos partenaires. Mais là encore, un coup de pouce est nécessaire.
Et c’est grâce à VOUS, consomm’acteurs de l’épicerie, participants des ateliers et stages, bénévoles,… bref, membres de l’asbl, que nous pouvons poursuivre nos missions de sensibilisation au patrimoine naturel et à l’alimentation saine et durable.

 

Comment soutenir Ekikrok?
En versant une cotisation de soutien d’un montant de minimum 12 € sur le compte de l’asbl BE89 5230 8053 0485 en mentionnant en communication « Cotisation 2024 + votre nom ». La cotisation vaut pour une année civile et vous devenez ainsi membre adhérent de l’asbl.
 
 
 
 
 
C’est quoi être membre Ekikrok?
 
Être membre adhérent, c’est faire partie de la grande famille Ekikrok.
En tant que membre, vous faites partie de l’Assemblée Générale: vous pourrez y suivre les rouages de l’association et mieux comprendre ses enjeux. Vous aurez la possibilité également de devenir membre effectif (selon une procédure définie dans nos statuts) et ainsi avoir droit de vote lors de l’AG, vous permettant de vous positionner encore plus activement au sein de l’asbl.

 

Envie de nous soutenir autrement?

Vous pouvez vous investir en donnant de votre temps ou de vos compétences: nous sommes toujours à la recherche de mains pour faire vivre le jardin, d’idées pour alimenter les réunions des cercles, de rigueur pour gérer les commandes de l’épicerie, de dynamisme pour compléter l’équipe d’animation,… et même d’administrateurs pour faire vivre Ekikrok.

Contactez-nous, on trouvera toujours de quoi vous rendre utile et précieux!

Atelier de cuisine végétarienne – Samedi 22 juin (terminé)

Atelier de cuisine végétarienne – Samedi 22 juin (terminé)

par | Actualités

Peut-être y en aura-t-il sept mais il est trop tôt pour le dire. La saison dictera son évidence.

Cette idée restera cependant notre fil rouge : comment décliner en plusieurs recettes un même légume, un même fruit pour réinventer son panier de saison au fil des semaines ?

Courgettes, fenouil, betterave, chou-rave, radis, choux-fleurs, navets, fraises, épinards, petits pois, tomates…

Nous verrons qui s’invite dans le jardin et nous les convierons à la table pour les habiller d’habits neufs ou simplement variés pour un défilé haut en couleurs !

Date: Samedi 22 juin 2024, de 10h00 à 14h00

Lieu: Epicerie d’Ekikrok, rue du bon dieu cauwère, 13, 5032 Bossière

Tarif: 60€* incluant recettes et repas (possibilité de payer en Radis)

Animatrice: Carole Verhaeghe (Les Herbes Folles)

8 places disponibles (Ekikrok se réserve l’éventualité d’annuler l’atelier si un minimum de participants n’est pas réuni. Aucun remboursement ne sera possible si annulation de votre part à moins de 15 jours du début de l’atelier. En cas d’annulation, 5€ de frais administratifs seront comptabilisés.)

Je m’inscris à l’atelier du 22 juin

* Vous souhaitez soutenir davantage Ekikrok? Faites-vous membre en versant une cotisation de 12€ en plus de votre inscription! C’est grâce à ces petits gestes que nous pouvons continuer à développer nos activités!

Parfois appelées légumes secs, les légumineuses sont une source de protéines qui remplacent aisément les protéines animales qu’on aimerait voir diminuer dans nos assiettes.

Elles ont parfois mauvaises presse car pas si faciles à digérer, mais un tour du monde des cuisines nous permettra de les assaisonner et de les préparer de moultes façons pour en faire une source de plaisir du petit déjeuner au buffet.

Pois chiches, lentilles et haricots de toutes les couleurs, pois, soja vert et fèves… se bousculent dans cette grande famille.

Nous les aborderons de façon créative et variée pour qu’elles puissent trouver leur place sur la table et ravir vos papilles curieuses.

Date: Samedi 25 mai 2024, de 10h00 à 14h00

Lieu: Jardin-potager d’Ekikrok, rue du camp, entre n°13 et 15, 5032 Bossière (parking sur la place du village)

Tarif: 60€* incluant recettes et repas (possibilité de payer en Radis)

Animatrice: Carole Verhaeghe (Les Herbes Folles)

8 places disponibles (Ekikrok se réserve l’éventualité d’annuler l’atelier si un minimum de participants n’est pas réuni. Aucun remboursement ne sera possible si annulation de votre part à moins de 15 jours du début de l’atelier. En cas d’annulation, 5€ de frais administratifs seront comptabilisés.)

Je m’inscris à l’atelier du 25 mai

* Vous souhaitez soutenir davantage Ekikrok? Faites-vous membre en versant une cotisation de 12€ en plus de votre inscription! C’est grâce à ces petits gestes que nous pouvons continuer à développer nos activités!