Cultiver ses champignons : 23/02, 9/03 et 23/03/2019

Cultiver ses champignons : 23/02, 9/03 et 23/03/2019

3 ateliers pour mettre en culture et réaliser sa propre production !

Dates (3 samedis) :
23 février, 09 mars et 23 mars 2019
de 14:00 à 17:00

Sur le jardin potager d’Ekikrok (Rue du Camp, entre le 13-15, 5032 Bossière)

Prix : 35€/atelier, 90€/cycle

Inscription : info@ekikrok.be

Séance 1 (23/02) – 2 volets

Les connaissances de base 

Premières explications et réalisation d’une multiplication de souches de champignons et d’empreintes de spores
Reproduction de mycélium sur du carton à partir de pieds de champignons, à emporter

Matériel : amener 1 boîte fermée (format boîte à tartine ou Tupperware pour la mise en culture personnelle)

Mise en culture de champignons sur une surface du jardin-potager

Inoculation de copeaux de bois par du mycélium (variétés : strophaires et coprains)

Séance 2 (09/03)

Inoculation de rondins de chêne : création de supports de culture, en injectant dans des rondins de chêne de la sciure colonisée de mycélium. Les participants repartiront avec un rondin à cultiver et entretenir.

Séance 3 (23/03)

Production de pleurotes : il s’agira de pasteuriser et d’inoculer de la paille avec du pleurote, variété délicieuse et pleine de vertus.
Les participants pourront repartir avec un sac de pleurotes, à cultiver chez soi.