Prochains ateliers de cuisine végétarienne

Prochains ateliers de cuisine végétarienne

Découvrez les prochains ateliers de cuisine végétarienne organisés par Ekikrok à Gembloux en octobre et novembre 2016.

 

Atelier de cuisine végétarienne sur le thème du pois chiche organisé par Ekikrok chez Agricovert à GemblouxMercredi 12 octobre

CHICHE!

Plein feu sur ce petit pois du Sud, si riche en protéines.

Un tour d’horizon des ses 1000 visages, déclinés du salé au sucré. Surprise garantie.

Curry épicé, panisse, tartinade, gâteau,… et autres surprises.

Lieu, horaire, prix : par ici

 

Atelier de cuisine indienne ayurvédique organisé par Ekikrok chez Agricovert à GemblouxMercredi 9 novembre

L’Inde et la cuisine ayurvédique

Petite ronde de plats végétariens traditionnels ou inédits, en guise d’initiation à cette sagesse médicale holistique vieille de 5000 ans.

Lhassi, paneer, chutney, chapati,… et autres trésors d’une nourriture en équilibre.

Lieu, horaire, prix : par ici

 

Quatre journées et demi autour de la conserve

Quatre journées et demi autour de la conserve

Pour pouvoir manger des fruits et des légumes pendant toute l’année, c’est important de savoir les conserver!

Ekikrok s’associe à la Conserverie Solidaire de la Province de Liège pour proposer une formation de 4,5 jours aux méthodes de conservation des aliments

La Conserverie Solidaire, c’est quoi ? Un camion aménagé pour sensibiliser et former aux différentes méthodes de conservation des aliments.

En résumé, cette formation abordera les questions suivantes sous forme d’une alternance de journées théoriques et pratiques:

  • les méthodes de conservation et de transformation :
    • la déshydratation,
    • les légumes / fruits au naturel (saumure ou sirop)
    • les préparations (soupe, compote, ratatouille, …)
    • les produits non pasteurisés (dans du vinaigre, dans l’huile, confiture, …)
  • la qualité et l’hygiène
  • l’étiquetage et la traçabilité.

Informations pratiques

Lieu de la formation: Waremme (un co-voiturage sera organisé à partir de Gembloux)

Dates:   vendredi 30/09/2016, jeudi 6/10, vendredi 7/10, vendredi 14/10 de 9h à 16h et le vendredi 21/10 de 9h à 12h.

Prix:    33 € pour les membres Ekikrok en ordre de cotisation
Gratuit pour les demandeurs d’emploi (la formation étant subventionnnée par le Fond Social Européen, le coût pour les 4,5 jours pour les membres d’Ekikrok en ordre de cotisation est de 33€ (gratuit pour les demandeurs d’emploi sur base de preuves fournies). S’y ajoutera le coût des bocaux emportés à la fin de la formation (contenants et denrées alimentaires).

 

Le nombre de places est limité à 12 participants.

Chiche ! Atelier de cuisine végétarienne

Chiche ! Atelier de cuisine végétarienne

Atelier de cuisine végétarienne sur le thème du pois chiche organisé par Ekikrok chez Agricovert à GemblouxPlein feu sur ce petit pois du Sud, si riche en protéines.

Un tour d’horizon des ses 1000 visages, déclinés du salé au sucré. Surprise garantie.

Curry épicé, panisse, tartinade, gâteau,… et autres surprises.

Quand : le mercredi 12 octobre 2016 de 18h30 à 21h30

: chez Agricovert, chaussée de Wavre 37 à 5030 Gembloux

Prix : 40 € ou 37 € pour les membres

 

 

L’Inde et la cuisine ayurvédique – Atelier de cuisine végétarienne

L’Inde et la cuisine ayurvédique – Atelier de cuisine végétarienne

lhassiPetite ronde de plats végétariens traditionnels ou inédits, en guise d’initiation à cette sagesse médicale holistique vieille de 5000 ans.

Lhassi, paneer, chutney, chapati,… et autres trésors d’une nourriture en équilibre.

Quand : le mercredi 9 novembre 2016 de 18h30 à 21h30

: chez Agricovert, chaussée de Wavre 37 à 5030 Gembloux

Prix : 40 € ou 37 € pour les membres

Atelier de cuisine végétarienne

Atelier de cuisine végétarienne

Atelier de cuisine végétarienne chez Ekikrok : toast pesto cresson, noix, fleur capucineToujours dans l’esprit de notre slogan « de la théorie à la pratique », et dans l’idée d’une alimentation saine, simple, de saison, durable et … savoureuse, nous explorerons les pestos, caviars et autres trempettes, nous passerons des soupes aux petits déjeuners en abordant aussi les protéines végétales, nous découvrirons les épices et aromates et pourquoi pas quelques douceurs et collations… De la cuisine de tous les jours, avec des légumes de chez nous, et pourquoi pas aussi des plantes que l’on dit « sauvages » ! Atelier animé par Carole Verhaeghe.

Quand ? Le mercredi 20 avril 2016 de 18h30 à 21h30
Où ? Chez Ekikrok, rue Bon Dieu Cauwère, 13 à Bossière (Gembloux)
Inscription : info@ekikrok.be ou 0476/271404
Participation aux frais (repas compris) : 38 € par atelier (35 € pour les membres).

Balade nature, cueillette et cuisine des plantes sauvages le 14 mai 2016

Balade nature, cueillette et cuisine des plantes sauvages le 14 mai 2016

Avec notre panier, nous partons en balade à la découverte et cueillette de plantes sauvages comestibles. Nous revenons avec nos paniers remplis de plantes aux saveurs surprenantes. Nous les cuisinons ensemble sous forme de pestos, soupes et autres collations que nous dégustons ensemble avant de terminer l’atelier. Atelier animé par Anne Cartens et Justine Warnier.

Quand ? Le samedi 14 mai 2016 de 14h à 17h30
Où ? RDV chez Ekikrok, rue Bon Dieu Cauwère, 13 à Bossière (Gembloux)
Inscription : info@ekikrok.be ou 0476/271404
Participation aux frais : 30 €/personne, dégustations et carnet de recettes compris.