Ca y est, les jardins et potagers foisonnent de légumes de toutes les couleurs! Mais comment les conserver pour en profiter toute l’année? Venez découvrir 3 techniques de conservation que sont la pasteurisation, la lacto-fermentation en saumure et à sec: les bases, la théorie…et bien sûr, la pratique! Repartez ainsi avec 3 bocaux à déguster chez vous!

Date: Samedi 14 septembre 2024, de 13h30 à 17h30

Lieu: Epicerie d’Ekikrok ou Jardin-potage d’Ekikrok (en fonction de la météo) à 5032 Bossière

Tarif: 50€* incluant la réalisation de 3 bocaux de 500 ml et les fiches-recettes

Animateur: Xavier Vause

10 places disponibles (Ekikrok se réserve l’éventualité d’annuler l’atelier si un minimum de participants n’est pas réuni. Aucun remboursement ne sera possible si annulation de votre part à moins de 15 jours du début de l’atelier. En cas d’annulation, 5€ de frais administratifs seront comptabilisés.)

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* Vous souhaitez soutenir davantage Ekikrok? Faites-vous membre en versant une cotisation de 12€ en plus de votre inscription! C’est grâce à ces petits gestes que nous pouvons continuer à développer nos activités!

Avec le soutien de la Province de Namur

Date: Samedi 22 juin 2024, de 10h00 à 14h00

Lieu: Epicerie d’Ekikrok, rue du bon dieu cauwère, 13, 5032 Bossière

Tarif: 60€* incluant recettes et repas (possibilité de payer en Radis)

Animatrice: Carole Verhaeghe (Les Herbes Folles)

8 places disponibles (Ekikrok se réserve l’éventualité d’annuler l’atelier si un minimum de participants n’est pas réuni. Aucun remboursement ne sera possible si annulation de votre part à moins de 15 jours du début de l’atelier. En cas d’annulation, 5€ de frais administratifs seront comptabilisés.)

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Parfois appelées légumes secs, les légumineuses sont une source de protéines qui remplacent aisément les protéines animales qu’on aimerait voir diminuer dans nos assiettes.

Elles ont parfois mauvaises presse car pas si faciles à digérer, mais un tour du monde des cuisines nous permettra de les assaisonner et de les préparer de moultes façons pour en faire une source de plaisir du petit déjeuner au buffet.

Pois chiches, lentilles et haricots de toutes les couleurs, pois, soja vert et fèves… se bousculent dans cette grande famille.

Nous les aborderons de façon créative et variée pour qu’elles puissent trouver leur place sur la table et ravir vos papilles curieuses.

Date: Samedi 25 mai 2024, de 10h00 à 14h00

Lieu: Jardin-potager d’Ekikrok, rue du camp, entre n°13 et 15, 5032 Bossière (parking sur la place du village)

Tarif: 60€* incluant recettes et repas (possibilité de payer en Radis)

Animatrice: Carole Verhaeghe (Les Herbes Folles)

8 places disponibles (Ekikrok se réserve l’éventualité d’annuler l’atelier si un minimum de participants n’est pas réuni. Aucun remboursement ne sera possible si annulation de votre part à moins de 15 jours du début de l’atelier. En cas d’annulation, 5€ de frais administratifs seront comptabilisés.)

Je m’inscris à l’atelier du 25 mai

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Infos mobilité:

Cette année, deux autres événements auront lieu à la même date (passage de la course à pied La Djiblotinne – matin et course à vélo au départ du Terrain de Foot à 15h00), impactant de manière significative la mobilité dans Bossière.

Ces mesures sont prises afin de sécuriser l’organisation de la journée, d’éviter des accidents et d’assurer au maximum la quiétude du quartier.