Atelier Lactofermentation plantes sauvages – Sa 21-10-23 (terminé)

Atelier Lactofermentation plantes sauvages – Sa 21-10-23 (terminé)

Connaissez-vous la lactofermentation ? Ce processus millénaire de conservation des légumes préserve non seulement les nutriments/vitamines, est simple à mettre en œuvre, mais aussi économe en énergie.

La choucroute en est un exemple bien connu mais il existe une panoplie de recettes tout aussi créatives les unes que les autres. Alors pourquoi ne pas tester avec les plantes sauvages comestibles ? Fruits, baies, feuilles, tiges,… l’expérimentation est infinie !
Venez apprendre les principes et bienfaits de cette méthode aux avantages santé innombrables sous le prisme du sauvage  !

Au programme :

  • Découverte et cueillette de plantes sauvages du jardin d’Ekikrok
  • Initiation aux principes de lactofermentation
  • Préparation par vos soins de deux bocaux lacto-fermentés.

Date: samedi 21/10/2023 de 10h à 12h30

Lieu: l’atelier se déroulera au jardin-potager: rue du camp, entre n°13 et 15 à 5032 Bossière

Tarif: 30€* (recettes et ingrédients inclus)

Animatrice: Laura Verheggen (Ekikrok)

A prévoir:

  • 2 bocaux de max 250ml (récupération bienvenue) à fermeture mécanique avec joints en caoutchouc ou couvercle métallique. Dans les deux cas, en bon état.
  • 2 petits galets/poids non poreux (donc pas de calcaire, ni céramique, ni brique) qui peuvent s’insérer dans vos bocaux.

  • une planche, un petit couteau, un panier/sachet de cueillette
  • des vêtements adaptés en fonction de la météo (bottes, pull chaud, kway..), l’animation étant prévue sur le jardin

12 places disponibles (Ekikrok se réserve l’éventualité d’annuler l’atelier si un minimum de participants n’est pas réuni. Aucun remboursement ne sera possible si annulation de votre part à moins de 15 jours du début de l’atelier. En cas d’annulation, 5€ de frais administratifs seront comptabilisés.)

Je m’inscris à l’atelier du 21/10

 

* Vous souhaitez soutenir davantage Ekikrok? Faites-vous membre en versant une cotisation de 12€ en plus de votre inscription! C’est grâce à ces petits gestes que nous pouvons continuer à développer nos activités!

Sortilèges et potimarrons – Stage d’automne du 23 au 25 octobre 2023 (terminé)

Sortilèges et potimarrons – Stage d’automne du 23 au 25 octobre 2023 (terminé)

Vos enfants aiment la vie au grand air, les aventures au jardin, la découverte des trésors de la nature? Ils aiment mettre la main à la pâte en cuisine?

Ekikrok vous propose 3 jours pour vivre le dehors, explorer la nature et cuisiner les saveurs colorées de l’automne.

Au programme: découverte des plantes magiques du jardin, ateliers créatifs, observation des habitants du jardin… En cuisine, les enfants découvriront les aliments du potager et des environs pour les mitonner et les savourer ensemble.

Possibilité de se mettre à l’abri en cas de météo trop capricieuse.

Le stage se terminera par la Fête de l’Automne qui aura lieu le mercredi 25/10 en fin de journée. Bienvenue à toutes et tous!

Pour les enfants de 6 à 12 ans

Prix : 85 euros* (repas et collations compris, cuisinés ensemble à partir des produits du jardin ou de produits locaux). Ekikrok se réserve le droit d’annuler le stage en cas d’un nombre trop peu important d’inscriptions.

Horaire: de 9h30 à 16h30, garderie possible à partir de 8h30 et jusqu’à 18h (payante et sur inscription)

Lieu: sur le jardin-potager d’Ekikrok (rue du camp, entre le n°13 et 15 à 5032 Bossière)

Infos et inscriptions: info@ekikrok.be

* Vous souhaitez soutenir encore davantage Ekikrok? Faites-vous membre en versant une cotisation de 12€ en plus de votre inscription! C’est grâce à ces petits gestes que nous pouvons continuer à développer nos activités!

Stages d’été 2023 – Nature et cuisine au jardin!

Stages d’été 2023 – Nature et cuisine au jardin!

Viens vivre un stage plein de surprises sur le jardin-potager d’Ekikrok ! Durant ces stages, la découverte de la nature et la cuisine sauvage sont mises à l’honneur. L’exploration et la créativité seront au rendez-vous, dans un cadre bienveillant et respectueux des spécificités de chacun.e.

Horaire: de 9h30 à 16h30, garderie possible à partir de 8h et jusqu’à 18h (payante et sur inscription)

Lieu: sur le jardin-potager d’Ekikrok (rue du camp, entre le n°13 et 15 à 5032 Bossière)

Prix : 140 euros* (repas et collations compris, cuisinés ensemble à partir des produits du jardin ou de produits locaux). Ekikrok se réserve le droit d’annuler le stage en cas d’un nombre trop peu important d’inscriptions.

En cas de mauvais temps, possibilité de se mettre à l’abri.

Infos: info@ekikrok.be – 0476/271.404. – www.ekikrok.be

* Vous souhaitez soutenir encore davantage Ekikrok? Faites-vous membre en versant une cotisation de 12€ en plus de votre inscription! C’est grâce à ces petits gestes que nous pouvons continuer à développer nos activités!

A l’aventure !

Du lundi 10 au vendredi 14 juillet 2023

En partenariat avec Imagin’Amo et avec le soutien du Plan de Cohésion Sociale de la Ville de Gembloux

Viens réveiller l’aventurier.e qui sommeille en toi lors de ce stage plein de surprises ! Ensemble, nous allons explorer le jardin d’Ekikrok et ses secrets. Pour nos repas, nous cuisinerons ensemble avec des éléments de la nature et du potager. Il faudra faire preuve d’audace, car l’aventure sera au rendez-vous !

STAGE COMPLET

Artiste en Herbe

Du lundi 17 au jeudi 20 juillet 2023 (4 jours)

Viens vivre avec nous ce stage créatif dans le jardin-potager d’Ekikrok ! Pour ce stage, nous mettrons à l’honneur l’artiste en herbe qui sommeille en toi : ateliers créatifs, bricolages nature et cuisine sauvage seront au rendez-vous !

STAGE ANNULE

Tomates, concombres et cie…

Du lundi 21 au vendredi 25 aout 2023

Tu aimes les plantes, les petites bêtes, et tu as déjà la main verte ? Ce stage est fait pour toi ! Dans le magnifique jardin-potager d’Ekirok, nous nous transformerons en apprentis jardiniers. Au programme : semis, cuisine des légumes du jardin, et plein d’autres surprises !

Inscription stage Tomates, concombres et cie..

Soirée des Equi-Tables: jeudi 20/04

Soirée des Equi-Tables: jeudi 20/04

Le world-dinner des Equi-tables revient pour une 11ème édition! Cette année, la soirée s’intégrera dans le Festival Nourrir les Campus et abordera la question de la démocratie alimentaire afin de réfléchir ensemble aux pistes pour une alimentation saine et durable pour toutes et tous. Plusieurs intervenants ponctueront les échanges au cours d’un repas qui fera la part belle à l’alimentation saine et durable. Ce projet s’organise en collaboration étroite avec Eclosio!

La soirée se déroulera en deux temps, avec d’abord un échange avec un panel d’intervenant·es, ensuite un repas de saison sera servi, et chaque plat sera l’occasion de changer de table (World-dinner) avec la possibilité d’échanger en petits groupes avec 3 acteurs·trices différent·es et de rencontrer ainsi des producteurs·trices et acteurs·trices de l’agriculture paysanne.

Lieu: Foyer Communal de Gembloux (Place Arthur Lacroix, 19 à 5030 Gembloux)

Horaire: de 18h30 à 22h00

Entrée et repas: 15€ (5€ étudiant·e·s et tarif social) – Bar payant

Réservations

Couleurs et saveurs du printemps au jardin – Stage de printemps – COMPLET

Couleurs et saveurs du printemps au jardin – Stage de printemps – COMPLET

Vos enfants aiment la vie au grand air, les aventures au jardin, la découverte des trésors de la nature ? Ils aiment également mettre la main à la pâte en cuisine ?

Ekikrok vous propose une semaine pour vivre le dehors, explorer la nature et cuisiner les saveurs colorées du jardin en pleine floraison.

Au programme : observation des habitants du jardin et de la mare, découverte des plantes et fleurs comestibles du jardin, journée dans les bois, ateliers créatifs,…En cuisine, munis de leur panier, les enfants découvriront les aliments du potager et des environs pour les mitonner et ensuite les savourer ensemble.

Chez Ekikrok, on joue, on chipote, on bricole. On s’exprime, on développe ses sens, on expérimente, on crée et on accueille toutes les émotions qui viennent de ces découvertes qui permettent aux enfants de s’épanouir !

Pour les enfants de 6 à 12 ans

Prix : 140 euros* (repas et collations compris, cuisinés ensemble à partir des produits du jardin ou de produits locaux). Ekikrok se réserve le droit d’annuler le stage en cas d’un nombre trop peu important d’inscriptions.

Horaire: de 9h30 à 16h30, garderie possible à partir de 8h et jusqu’à 18h (payante et sur inscription)

Lieu: sur le jardin-potager d’Ekikrok (rue du camp, entre le n°13 et 15 à 5032 Bossière)

En cas de mauvais temps, possibilité de se mettre à l’abri sous la serre ou à l’épicerie!

Le stage de printemps est complet, ceux d’été arrivent très prochainement!

Infos: info@ekikrok.be – 0476/271.404. – www.ekikrok.be

* Vous souhaitez soutenir encore davantage Ekikrok? Faites-vous membre en versant une cotisation de 12€ en plus de votre inscription! C’est grâce à ces petits gestes que nous pouvons continuer à développer nos activités!

Lundi 13/02: Faim de vie: une conférence gesticulée pour questionner l’accès à l’alimentation durable

Lundi 13/02: Faim de vie: une conférence gesticulée pour questionner l’accès à l’alimentation durable

Les partenaires des Equi-Tables vous invitent à la conférence gesticulée Faim de vie, créée par la FdSS et le Collectif 1984, à propos de précarité alimentaire et d’accès à l’alimentation durable.

En 2019, en Belgique, des milliers de personnes ne mangent pas à leur faim. Comment est-ce possible ? Quelles injustices permettent cela ? Qui est responsable ?

Mais, si la faim n’était pas un phénomène naturel, que serait-elle ? Une ineptie ? Un coup monté ? Une volonté des plus forts ?

Et si nous avions surtout faim de vie ?
Et si nous avions soif de liens ?
Et si nous étions gourmands de collectifs ?

A partir des savoirs chauds (points de vue, réflexion, regards sur le sujet traité) et des savoirs froids (apports théoriques sur ce même sujet), cette conférence gesticulée utilise les outils du théâtre pour vous proposer un menu varié, composé d’ingrédients d’origines diverses : capitalisme décomplexé, pauvreté alimentaire, précarité… le tout agrémenté de savoureux instants présents. 

Conférencière : Brigitte Grisar, chargée de projet à la Concertation aide alimentaire (FdSS)
Ecriture, mise en scène et technique : Brigitte Grisar et Jacques Esnault du Collectif 1984

Avec le soutien de Wallonie-Bruxelles International

Pssst : notez déjà que la soirée des Equi-Tables aura lieu le jeudi 20 avril dans le cadre du Festival Nourrir Les Campus

Lieu:
Salle du bar du Foyer communal
Place Arthur Lacroix 19, 5030 Gembloux

Date: Lundi 13 février
Accueil dès 18h30
19h : début de la conférence-gesticulée
20h15 : bord de scène avec Brigitte Grisar

Prix: 4€
Gratuit pour étudiant·es, membres et demandeurs/euses d’emploi
Soupe offerte – Bar payant

Inscriptions